第38周菜价观察：28种蔬菜均价4.65元/公斤，油菜、黄瓜跌幅最大

农业农村部监测数据显示，2026年第38周（9月14—20日），“农产品批发价格200指数”为117.03（以2015年为100），比前一周升0.03点、同比低2.30点；“菜篮子”产品批发价格指数为117.78，环比降0.02点、同比低2.67点。

蔬菜：整体下行，个别品种跌幅明显

重点监测的28种蔬菜批发市场周均价每公斤4.65元，环比跌0.9%、同比低6.4%。分品种看，15种蔬菜价格下跌、2种持平、11种上涨，其中油菜价格环比跌7.5%、黄瓜环比跌6.5%，其余品种跌幅在5%以内；土豆和香菇价格环比基本持平。

同比低6.4%意味着什么

同比读数比环比更值得关注：28种蔬菜的均价比去年同期低了6.4%，而200指数同比低2.30点。这说明今年蔬菜端的整体供应相对充足，价格中枢比去年低。

对产地而言，这意味着靠“今年菜价好”获得额外收入的空间被压缩了，价格之外的因素——分级、包装、减少环节——变得更重要。

行情数据真正的用法不是预测涨跌，而是判断自己该在哪个环节投入：价格低迷时，效率提升的价值最大。