产地报价怎么定：别跟着行情跑，先把成本算清

很多农户在报价时习惯问一句：“今天市场上多少钱？”然后跟着走。这个习惯的问题在于：批发市场的价格里包含了你并没有承担的成本，而你的报价里往往漏掉了自己实际承担的成本。

一张成本清单应该包括什么

• 生产端：种苗、农资、肥料、人工（自有劳力也应计入机会成本）；
• 采后端：分选、分级、包装、预冷、耗材；
• 物流端：集货、短驳、包装箱、运费；
• 损耗：按历史损耗率计提（参照茂名荔枝从20%以上降至5%以下的经验，损耗率是可以被管理的一项）；
• 销售端：平台服务费、支付手续费、退货与售后。

为什么要把自有劳力算进成本

因为不计入劳力成本，报价就会系统性偏低，最后看似卖出去了，实际是用自己的时间补贴了订单。这在销量上升时会显得很划算，但一旦遇到退货或滞销，就会暴露出来。

参考行情的正确姿势

行情指数是用来校准区间的，不是用来定价的。具体来说：批发指数告诉你市场大致在什么位置，你再叠加自己的成本与损耗，看能不能落在可接受区间内。

稳定报价的前提是成本清楚；成本清楚的前提是把每一项都记过账。这两件事都不复杂，难的是开始记。