农产品市场体系“十五五”规划出炉：把冷库建到田头，把服务送到家门口

2026年8月，农业农村部印发《全国农产品产地市场体系发展“十五五”规划》。文件对产地设施的描述非常具体：

在田头建设一批具备预冷、冻结、冷藏、气调等功能的小型固定或移动式仓储设施装备。

同时提出改造提升预冷烘干、清洗分选、仓储保鲜等商品化处理设施装备，建成一批乡村产销服务站点，并用好邮政、供销、电商、快递资源，依托村级寄递物流综合服务站促进农产品就地销售。规划还提出建成50个能够辐射带动区域乃至全国优势产业发展的农产品产地市场集群。

为什么“田头”二字最关键

农产品上行有一条众所周知的规律：卡点不在销地，而在产地。产地市场交易设施简陋、冷藏保鲜能力不足，大量鲜活农产品在“最先一公里”没有得到妥善处理，在后续运输和销售中产生巨大损耗。

换句话说，一筐刚摘的猕猴桃，如果在田边没有预冷，后续哪怕一路冷链、快递再快，品质也追不回来了。把冷库前移到田头，本质上是跟时间赛跑。

小设施、大作用

规划里“固定或移动式”的提法值得注意。小型设施甚至移动式冷库意味着：不必等到一个县建起中心冷库才见效，一个村、一片果园、一家合作社，都能先用小设施把最脆弱的那几个小时撑过去。

这也是为什么近两年快递企业把网络、冷库甚至无人机搬进田间地头——政策要求从“补短板”走向“建枢纽”，快递服务从“进村”深入到“进地”。

对平台方来说，产地冷链是可以参与甚至共建的环节。它不产生商品溢价，却直接决定了消费者收到货时的第一口体验。